Je ne vois aucune raison pour laquelle vous ne pourriez pas modifier le titre d’un sujet si vous êtes administrateur ou modérateur, à part un peu de CSS qui masquerait le bouton d’édition. 
Pouvez-vous partager une capture d’écran de ce que vous voyez sur votre forum ? Y a-t-il une icône en forme de crayon à côté du titre ?