Oui, vous le pouvez. Modifiez app.yml sur une nouvelle installation avant de construire discourse (puisque vous ne pouvez pas rétrograder). Choisissez la balise sur GitHub. J’ai dû faire cela il y a quelque temps lorsque j’ai dû restaurer une ancienne version avant de passer à la dernière.
Maintenant, je fais une image de la version fonctionnelle avant de mettre à niveau, au cas où quelque chose se passerait mal.