يسعدني أن هذا الموضوع قد تم تحديثه (بمحض الصدفة). أعتقد أن المشكلة كانت موجودة منذ فترة وليست مقتصرة على أجهزة Mac المزودة بمعالجات Apple Silicon.
كنت أواجه نفس المشكلة على جهاز M1 iMac الخاص بي باتباع نفس الدليل الذي اتبعته. كان @blake رائعًا وتمكن من إيجاد حل بديل لي. 
تمكنت من تشغيله على جهاز M1 Mac الخاص بي. لست متأكدًا تمامًا من المشكلة، ولكن هذا حل بديل يمكنك استخدامه.
من علامة التبويب الأولى في الطرفية قم بتشغيل:
bin/rails server --binding 127.0.0.1من علامة التبويب الثانية في الطرفية. انتقل إلى هذا الدليل داخل دليل discourse.
cd app/assets/javascripts/discourseثم قم بتشغيل هذا الأمر:
ember server --proxy http://127.0.0.1:3000ثم تصفح إلى http://localhost:4200