Ubuntu 18.04 でアンインストールできません

以下のガイドに従いました:

現在、データベースとともにこれを削除し、必要に応じてクリーンな環境で再インストールしたいと考えています。

以下のコマンドを実行しましたが、機能しません。
. /launcher stop app

Discourse のファイル構造は以下の通りです:

私の認識が間違っているかもしれませんが、Discourse をベアメタルマシンにインストールされたようですね。以下のコマンド

./launcher stop app

は、launcher コマンドを使用する Docker コンテナ向けに用意されたものです。

Docker によるインストール手順 に従ってインストールされていないため、launcher コマンドは存在しません。

つまり、そのフォルダを削除して、DiscourseをリセットするためにPostgreSQLデータベースを再初期化すればよいのでしょうか?
もしそうなら、PostgreSQLをリセットする方法を教えてください。

よろしくお願いいたします。

それについてはお答えできません。私は数日前にWindows 10上のWSL 2を使って初めてDiscourseの開発環境を構築したばかりで、まだ削除を試みていないからです。ただ、単に初めてユーザーだからうまくいっただけではないかを確認するために、削除して手順を再度実行する予定です。