Per la tua seconda domanda (e forse per risolvere la prima) devi cambiare l’impostazione desktop category page style in Categories and Latest.
Per la terza domanda, si tratta di un’impostazione per categoria.
Modifica le impostazioni della categoria e nella scheda Impostazioni cerca queste opzioni:
La casella di controllo controlla se vengono visualizzate o meno. Il menu a discesa direttamente sotto permette di impostare il formato in cui vengono visualizzate.