Johani
(Joe)
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こんにちは、Meta へようこそ @klemstance 
はい、Discourse のテーマシステムを使えば、クライアントサイドのほぼすべての要素をカスタマイズできます。ハードコードされた制限はありません。
はじめの一歩を踏み出すのに役立つガイドがいくつかあります。
また、Customization > Theme カテゴリーには、参考になるオープンソースのテーマやコンポーネントのコレクションがあります。
投稿の具体的なご質問についてですが、
行間は CSS を使って簡単に変更できます。
何を指しているのか正確には理解できませんが、テーマやコンポーネントを使って要素を追加・削除できます。また、CSS で要素を非表示にすることも可能です。
これは CSS で可能です。ただし、変更がスレッドのタイムライン（スレッド右側のスクロールバー）にどのような影響を与えるかをご理解いただく必要があります。とはいえ、これらはすべて CSS の範囲内での作業であり、必要な知識をお持ちであれば、ご希望の変更を何でも行うことができます。