Acho que o recurso Eventos do plugin é exatamente o que você precisa para isso, então os calendários de tópicos podem não ser uma boa solução alternativa.
Concordo que seria bom poder escolher o dia de início da semana para o calendário de Próximos Eventos. Vou mover isso para uma solicitação de recurso em Contribute e ver se outros sentem o mesmo. 
Isso também foi perguntado aqui, então você não está sozinho: