Hallo und willkommen @SjefRomijn 
Sie können Ihren Serverstandort bei der Anmeldung wählen, entweder aus den USA, Kanada oder der EU:
Wenn Sie bei uns gehostet werden, kümmern wir uns auch um Ihre gesamte E-Mail, sodass kein separater Anbieter erforderlich ist. 
Und für die Basic-Stufe wäre Ihre Domain SOMETHING.discourse.group (obwohl Sie, wenn Sie jemals auf Standard upgraden, Ihre eigene Domain verwenden könnten, wenn Sie möchten).
Wir würden uns auch um die technischen Aspekte kümmern und einen dedizierten Support-Kanal für alle Probleme oder Fragen anbieten, die Sie haben könnten.
Wenn Sie sich für die Self-Hosting-Route entscheiden, können Sie so viele Plugins installieren, wie Sie möchten, einschließlich Plugins von Drittanbietern, und so viele Administratoren und Moderatoren haben, wie Sie möchten (obwohl eine gute Alternative unabhängig vom Hosting darin besteht, TL4 und Kategorie-Moderatoren zu verwenden, da diese einige mod-ähnliche Fähigkeiten haben, ohne vollständige Forenmitarbeiter sein zu müssen). Und wenn Sie sich für die Standard-Installationsmethode entscheiden, können Sie hier auf Meta Hilfe von unserer sehr kenntnisreichen Discourse-Community erhalten.