Non sono del tutto sicuro, ma ti consiglio di inserire le tue impostazioni S3 nelle variabili d’ambiente come descritto in Configurare un provider di archiviazione oggetti compatibile con S3 per i caricamenti. È probabile che tu abbia problemi a ripristinare un backup con le impostazioni nel database.
Inoltre, se le hai in app.yml e hai il backup su S3, allora ti serve solo il file yml per configurare un nuovo server e ripristinare il database.
Se possibile, condividere un argomento in cui hai questo problema darà a chi cerca di capire cosa sta succedendo molte più informazioni. Se il tuo sito è pubblico, allora l’unica cosa che devi nascondere sono le tue chiavi, che sono già nascoste.