No, esa es una mala idea. Si subes un archivo de texto como adjunto, también es una subida, lo que causará confusión. Y el texto en una publicación se almacena en la base de datos. Así que me quedo con el término subidas.
Si tus subidas están en S3, no se incluyen en las copias de seguridad. En ese caso, las copias de seguridad solo contienen una copia de la base de datos. No importa si tus copias de seguridad son locales o en S3.
Si tus subidas no están en S3, se incluyen en las copias de seguridad. En ese caso, las copias de seguridad contienen una copia de la base de datos y una copia de las subidas. No importa si tus copias de seguridad son locales o en S3.
Si almacenas algo en S3, ya sean subidas o copias de seguridad de la base de datos, no se perderán si tu droplet de DO es hackeado o dañado. Así que no entiendo tu punto.
Dado que tus publicaciones son sobre copias de seguridad y no sobre subidas de archivos e imágenes, estoy moviendo estas a otro tema.