Ok, penso che siamo riusciti a risolvere il mistero 
Come ha sottolineato @Hifihedgehog, i nuovi account sviluppatore di Twitter iniziano con il piano “Essential” e sono limitati agli endpoint dell’API v2. Il nostro login Twitter integrato attualmente necessita di accedere agli endpoint v1.1. Fortunatamente non è un problema!
Ci sono due cose importanti da notare in questo grafico su X API v2 - X
Puoi ottenere l’accesso all’API v1.1 gratuitamente con il piano Elevated. Devi semplicemente fare domanda dalla tua dashboard sviluppatore. L’ho trovato molto rapido e facile. I login Twitter di Discourse hanno funzionato senza intoppi dopo di che 
Aggiornerò l’OP per includere questo nuovo requisito.