У меня нет точных цифр, но значительная часть инстансов Discourse работает на управляемом хостинге, предоставляемом Discourse.org, Communiteq.com и, возможно, некоторыми другими небольшими провайдерами.
Действительно, провайдеры управляемого хостинга обычно не предоставляют клиентам доступ к консоли. Провайдер не может разумно брать на себя ответственность за безопасность, стабильность и обслуживание системы, которой он не управляет полностью.
Однако это не означает, что клиенты не владеют своими данными. Разумеется, они владеют.
Некоторые из наших клиентов время от времени создают тикет в поддержку с просьбой выполнить скрипт rails c. Мы проверяем скрипт на безопасность и корректность, запускаем его и предоставляем результат по запросу. Время выполнения может быть немного больше, чем если бы вы запускали его сами, но взамен вы получаете дополнительную проверку корректности бесплатно.
При использовании управляемого хостинга вам также не нужно беспокоиться о самостоятельном выполнении обновлений, так как этим занимаются за вас. В частности, срочные обновления безопасности обычно могут быть развернуты быстро, без необходимости для каждого администратора сайта сначала замечать проблему и предпринимать действия.