Ha funzionato perfettamente, ho dimenticato che si potevano aggiungere più nomi utente all’interfaccia utente 
Per gli altri, per esportare il risultato della query psql è sufficiente eseguire:
psql
\o /home/discourse/output.txt
<la tua query qui>
\o
exit
Ora in /home/discourse/output.txt avrai il risultato della query così come verrebbe stampato sullo schermo.