Createdb: エラー: データベースの作成に失敗しました: エラー: データベース "discourse" は既に存在します

まっさらな状態から始める場合は、
rm -rf shared/standalone
を実行できます。

また、Let’s Encrypt のレート制限の問題に遭遇する可能性も高いです。最も簡単な解決策は、他の問題を解決したら新しいサブドメインを選択することです。

ああ、今、Web China テンプレートがコメントアウトされているのが見えます。それが必要ではないですか?