Creo que estás buscando categorías predeterminadas silenciadas en la configuración de administración (lo que silenciará las notificaciones y la visibilidad en las listas de Últimas, etc. Aunque estas pueden ser anuladas personalmente por un usuario)
O, alternativamente, podrías usar la pestaña de Seguridad de Categoría en la llave inglesa de la categoría para limitar qué grupos o niveles de confianza pueden ver la categoría en absoluto:
