Sì, si tratta di un’altra regressione. La correzione è un po’ complessa… e per la stragrande maggioranza delle variabili di colore, i componenti del tema dovrebbero utilizzare le proprietà CSS personalizzate. Puoi consultare questa guida Update themes and plugins to support automatic dark mode per una panoramica e alcuni esempi su come aggiungere variazioni di colore personalizzate in un file speciale color_definitions.scss nel tuo componente del tema.
Fammi sapere come va!