Estou usando tags em vez de subcategorias para a maioria das coisas. Um problema com isso é que você tem basicamente nenhum controle sobre como isso é apresentado aos usuários em termos de navegação. Você não pode ordenar, enfatizar ou diminuir a ênfase de tags, e elas realmente não aparecem em /categories como as subcategorias.
A melhor solução que tenho até agora é criar um tópico de mapa do site e vinculá-lo onde fizer sentido. Isso pode incluir na barra lateral (no topo da seção Categorias ou em algum lugar na seção Comunidade).
Detalhes completos neste post: