Eu acho que, por exemplo, com a tag OS, você poderia talvez usar o Autotag de Automação para marcar um tópico de ajuda e adicionar a tag OS.
Nas configurações de Categoria, acredito que você também possa adicionar um modelo base para a resposta. Como mencionado, os Modelos de Formulário podem funcionar muito bem para isso.
Este plugin também pode ser útil: