Estamos utilizando una transformación de Sass de $header_primary allí, así que supongo que la descripción es una media verdad.
Antes de cambiar a SVG, solíamos usar el color predeterminado de $header_primary con la opacidad reducida (lo cual se acercaba un poco más a lo que uno esperaría), pero Safari tenía problemas con la opacidad y los SVG.
Esto ha surgido un par de veces antes (How to Change Header Icon Color? - #4 by awesomerobot), así que es algo que vale la pena considerar mejorar.