Ho usato apt per installare la nuova estensione e ha funzionato. Accidenti. Ora farò dei backup corretti e aggiornerò a Postgres 15. Ma non stasera. 
La mia cronologia sembra essere stata cancellata, quindi non posso dirti esattamente come l’ho fatto, ma fai attenzione. Richiede postgres 13 e tenterà di reinstallarlo.
PS: A quanto pare avevo attivato i backup automatici ma me ne ero dimenticato. Non che sapessi dove fossero. Imposterò un processo rsync per metterli nella directory in cui faccio anche gli altri backup del server.