看来 Orbstack 可以运行 Docker 镜像。如果你正尝试用于生产环境，你可能想参考：
如果是用于开发，我认为 Discourse 使用的是 discourse/discourse_dev - Docker Image 镜像。但你可能需要自己进行设置。
供你参考，我相信 Docker
命令的代码位于 https://github.com/discourse/discourse/blob/main/bin/docker/boot_dev。