¡Gracias pfaffmann!
Afortunadamente, no soy de esas personas que se rinden fácilmente, aunque estos problemas posteriores me preocupan, sobre todo porque no estoy 100% familiarizado con esta plataforma.
Por defecto, mi CloudServer tiene Apache instalado, y si lo elimino, causa problemas con CPanel y otras funciones. Lo intenté durante la primera instalación porque leí que nginx era mucho mejor y más rápido, pero tuve los problemas que mencioné. Por lo tanto, reinstalé el sistema operativo en el servidor y comencé de nuevo, siguiendo esta recomendación:
No es como si tuviera varios sitios, al menos no todavía, porque mi CloudServer permite hasta 5 cuentas.
En cuanto a la instalación estándar, seguí todos los pasos para instalar Docker, Discourse, Certbot y descargar los certificados de Let’s Encrypt, pero cuando ejecuté discourse-setup, tuve que realizar la configuración manual siguiendo el enlace anterior y configurando manualmente el archivo app.yml para realizar la reconstrucción.