Em algumas comunidades, e-mails HTML são considerados um problema de segurança. É possível desativar a alternativa multipart HTML (text/html) nos e-mails e enviar apenas o e-mail em texto puro (text/plain)?
Se você acredita que e-mail HTML é um problema de segurança, então você precisa desabilitar e-mail em seu cliente de e-mail, ou, melhor ainda, usar um que não renderize HTML. A alternativa é entrar em contato com todos os sistemas que possam lhe enviar um e-mail e alterar suas preferências lá, se tal preferência existir.
Fiquei bastante incomodado com e-mails HTML por anos. Pessoalmente, desisti de ficar infeliz com e-mails HTML há quase 20 anos. Não consigo imaginar como deve ser agora.
Entendo esta resposta, que não existe tal opção?
Eu mesmo desisti disso também, apenas alguns anos depois de você.