YAMLファイル内の2つのテンプレートをコメントアウトすることで、SSLを無効にできます。
YAMLファイルに次のようなセクションがあるはずです。
上記とまったく同じように設定されていることを確認してください。そうすれば、SSL証明書の発行やポート443の公開を試みなくなります。
リバースプロキシを設定し、それをDNSチャレンジを使用するように構成することで、これを行うことができます。ただし、すでにCloudflareトンネル経由でDiscourseを公開しているため、おそらくこれを行う必要はないでしょう。
追加のヒントについては、DiscourseのCloudflareトンネルに関するドキュメントを必ず確認してください。