Если это не шутка 
это довольно просто:
cd /var/discourse/containers
nano app.yml
раскомментируйте последнюю строку и измените «tests-passed» на «stable»
выйдите из файла yaml
cd ..
./launcher rebuild app
что стоит учесть:
- предполагается установка Docker
- предполагается, что файл yaml называется «app»
- во время пересборки (~4–10 минут) вы будете отключены от сети