La primera línea es fatal: not a git repository (or any parent up to mount point /), lo que significa que de alguna manera rompiste el repositorio git que está en la carpeta /var/discourse cuando un usuario sigue la guía de instalación oficial.
Necesitas arreglar eso. La forma en que está roto significa que te faltan actualizaciones, y luego las cosas que se asume que están ahí no lo están y todo se desmorona.