Actualizamos Ruby a 3.3 recientemente, y dado que estás en 3.2.1, el plugin está fijado a un commit anterior por razones de compatibilidad. En este commit, las gemas adicionales que necesita el plugin son incompatibles con 3.3.
Discourse 3.3 está a la vuelta de la esquina y debería solucionar el problema, pero no quería dejaros en ascuas ni obligaros a empezar a seguir beta/tests-passed. Estoy fijando el plugin a un commit compatible con Ruby 3.3:
Por favor, házmelo saber si sigues experimentando errores durante la reconstrucción.