こんにちは！フォーラムで「投稿に返信された際にメール通知を送信しないようにする方法」について検索してみましたが、旧バージョンの Discourse 向けの解決策しか見つかりませんでした。私の環境は v2.4.0.beta2 で、管理者設定が異なります。
余談ですが、新規ユーザーのデフォルト設定を変更できる場所はどこでしょうか？
よろしくお願いいたします！
ユーザー設定セクションで、
- デフォルトのメールレベル
- デフォルトのメールメッセージレベル
を変更してみてはいかがでしょうか？これにより、新規ユーザーに対してのみこれらの設定が変更されます。