Если вы выполнили множество установок, то достигли лимитов Let’s Encrypt.
Вы можете проверить это, выполнив:
tail /var/discourse/shared/standalone/log/var-log/nginx/error.log
Если вы видите ошибки, связанные с сертификатами, значит, я прав. Вы можете подождать неделю или попытаться добавить ещё один поддомен к запросу на сертификат, как описано в статье Настройка Let’s Encrypt с несколькими доменами.