NPMリバースプロキシの背後にあるUNRAID Ubuntu Server VMにインストールされたDiscourseがホスト名を解決しない

そこまで簡単ではありません。私がこれを行ったとき、イメージをビルドし、リポジトリにプッシュしてから起動するために、ランチャーを使用しました。その後、アセットをプリコンパイルしたり、データベースを移行したり、その他いくつかのことを行う手段も必要になります。

「他のウェブサイトを実行する」方法に従うのがおそらく最善でしょう。