Это единственная поддерживаемая установка для production здесь.
Однако я не уверен, что она подходит для вашей ситуации, так как у вас уже есть обратный прокси.
Возможно, стоит рассмотреть использование базового образа Discourse и самостоятельно собрать свою собственную конфигурацию: