Porque es bastante difícil de configurar en comparación con otros proveedores de SMTP. Las personas que necesitan ayuda para elegir qué servicio de correo utilizar probablemente no podrán averiguar cómo hacer que SES funcione.
Lightsail es más fácil que EC2, pero Digital Ocean es aún más fácil.
Imagino que funciona muy bien para aquellos que pueden hacerlo funcionar. Un novato probablemente pueda configurar Mailgun en 15-60 minutos. SES probablemente tomará 4 veces más. Está diseñado para profesionales, especialmente profesionales con herramientas para automatizarlo.
Lo que no tuvo sentido para @lakshya: