Falla la configuración de Discourse cuando pups intenta crear un enlace simbólico

El error se origina al intentar crear enlaces simbólicos para los archivos de registro, pero ya existen archivos con esos nombres.

Antes de ejecutar discourse-setup, elimina archivos como production.log, production_errors.log, etc. en /var/www/discourse/log. Esto permitirá que los comandos de enlace simbólico se ejecuten correctamente.
Ejemplo:

rm /var/www/discourse/log/production.log
rm /var/www/discourse/log/production_errors.log
rm /var/www/discourse/log/unicorn.stdout.log
rm /var/www/discourse/log/unicorn.stderr.log
rm /var/www/discourse/log/sidekiq.log

Luego, vuelve a ejecutar la configuración.

Además, la propiedad de los archivos/carpetas dentro del contenedor debe ser típicamente para el usuario discourse, no para root o tu usuario anfitrión. Si los archivos son pre-creados en el anfitrión por el usuario incorrecto o con permisos incorrectos, la configuración puede fallar.