A Discourse, em sua instalação padrão, não suporta a entrada de nomes de usuário em chinês.
De acordo com as instruções oficiais, a partir da versão 2.3.0.beta9 do Discourse, o Discourse já é capaz de suportar nomes de usuário Unicode, incluindo nomes de usuário em chinês.
O artigo oficial é: Nomes de usuário e nomes de grupo Unicode - anúncios - Discourse Meta
Você só precisa configurar seu Discourse.
Posição da Configuração
Nas configurações controladas pelo administrador, procure por caracteres unicode.
Você verá uma opção chamada unicode usernames.
Basta selecionar esta opção.
Se você estiver usando a versão em inglês do Discourse.
Então esta opção de configuração estará aqui.
Houve discussões sobre este assunto há muito tempo, mas isso foi quando o oficial não o suportava.
Atualmente, você não precisa mais instalar este plugin.