私も試しに確認したところ、同じ問題が発生しました。どうやら、カテゴリ管理用ドロップダウンを作成するコードが Discourse 側で変更されたようです。テーマを以下のコードに更新してドロップダウンを作成すると、問題が解決するようです：
{{#if showCategoryAdmin}}
{{categories-admin-dropdown
onChange=(action "selectCategoryAdminDropdownAction")
}}
{{/if}}
近日中に修正いたします。