Certainement 
Chaque fois que vous effectuez une action dans Discourse, vous pouvez consulter l’onglet réseau de vos outils de développement de navigateur pour voir la requête qui a été effectuée.
Par exemple, ici, je sauvegarde le profil d’un utilisateur :
Vous voyez l’URL de la requête, mentionnant le nom d’utilisateur, et le type de requête (PUT).
Dans l’onglet Payload, vous voyez les données pertinentes :
Les champs personnalisés sont listés comme user_fields[X] où X est le numéro du champ personnalisé.
Edit : J’ai vu que vous aviez trouvé la solution sur Dev, donc, juste pour faire le lien…