hmmm, o único jeito que eu conheço é primeiro atualizar o script do launcher:
cd /var/discourse
git pull
depois encontrar a tag de imagem padrão que o launcher está usando:
grep -m1 '^image=' launcher
a saída deve ser algo como:
image="discourse/base:2.0.20260915-0028"
aí execute:
docker pull discourse/base:2.0.20260915-0028
depois, quando você executar ./launcher rebuild app, ele deve pular o download, eu acho.
devia aparecer Status: Image is up to date for discourse/base:2.0.20260915-0028 quando você rodar o rebuild…