As atualizações não são aplicadas automaticamente, você deve clicar em “Mettre à jour” (Atualizar). Às vezes, o Docker_manager deve ser atualizado antes que você possa atualizar o restante, como na sua captura de tela.
E com menos frequência, o Discourse deve ser atualizado a partir da linha de comando (./launcher rebuild app), a interface o notificará sobre isso.
As atualizações são muito frequentes, mas você pode simplesmente esperar que o painel solicite a atualização, não é necessário atualizar assim que novas atualizações estiverem disponíveis.