Hier ist eine SMTP-Testseite, die dir bei dem Problem helfen kann.
Der Schlüssel liegt darin, dass die Benachrichtigungs-E-Mail als verifizierter Absender (Verified Single Sender) eingerichtet und in der ./discourse-setup als Benachrichtigungs-E-Mail verwendet werden muss.
Server: smtp:sendgrid.net
Benutzer: apikey
Port: 587
Viel Spaß!