Como señala Moin, esto supondría un importante desafío técnico (para un valor limitado).
Hace tiempo (cuando era cliente y administraba un sitio con usuarios de Markdown muy exigentes), hice esta solicitud, que presenta desafíos similares: Advanced post option to override markdown linebreak setting
Esa también sigue en la lista de «cosas agradables de tener, pero que probablemente no sucederán».
Creo que ya has aprendido el truco: usa esos backticks.
Dicho esto, sí entiendo esto:
También ha habido un patrón a lo largo de los años de agregar configuraciones del sitio para cosas que quizás habrían sido mejor dejar bajo el control del usuario. Así que si encuentras otras cosas así, no dudes en sugerir que se cambien.
Puede que no podamos priorizarlas, pero aquellas que resulten tener mayor valor y menor complejidad para cambiar tendrán más facilidad para subir a la parte superior de la lista de alguien.