Chicos. como se dijo, este es un servidor de prueba, no hay tráfico en él. Este servidor definitivamente no es lo suficientemente bueno para uso en producción, pero ese no es el problema aquí. La pregunta es por qué vemos procesos de postgres atascados de esa manera (con un 100% de uso de CPU) y ralentizando las cosas drásticamente. Estábamos ejecutando el servidor de prueba con menor capacidad incluso hasta hace unos días; solo se amplió debido a la falta de espacio en disco para una restauración.
La máquina de producción se está ejecutando con 128 GB de RAM con la misma configuración de búfer compartido sin problemas; por lo tanto, no creo que haya un problema general con estas configuraciones y el tamaño del búfer compartido, especialmente no en una máquina de prueba privada sin tráfico.
Pero de todos modos, simplemente rehaceré la restauración y veré si algo salió mal, ya que aparentemente no hay una buena explicación para el comportamiento.