Nota che questo non mi sembra un segfault:
LoadError: /var/www/discourse/vendor/bundle/ruby/3.3.0/extensions/aarch64-linux/3.3.0/mini_racer-0.17.0.pre12/mini_racer_extension.so: undefined symbol: __libc_single_threaded (LoadError)
Probabilmente questo è causato dal fatto che il container in esecuzione sta in qualche modo eseguendo glibc < 2.32.
La soluzione qui dovrebbe essere:
./launcher rebuild app
tramite host.