Tenho a intenção de usar o 3S para fazer backup do meu site, além dos backups locais, mas não para uploads, pois não acho que seria realmente útil, embora precise pensar mais sobre isso e buscar mais informações.
Os servidores da Hetzner são escaláveis e posso aumentar ou reduzir a capacidade em segundos (não é possível diminuir o tamanho do disco, no entanto), mas prefiro começar com uma estimativa correta de especificações em vez de agir de forma 100% empírica. 
Além disso, meus uploads ocupam 7 GB de espaço em disco.
Muito obrigado por essa explicação rápida. Minha comunidade é internacional, então isso provavelmente será útil.