Outra pergunta boba. Se eu instalei manualmente plugins em /var/discourse/containers/app.yml, eles não vão aparecer na página de “plugins instalados”?
De qualquer forma, consegui resolver. Você precisa alterar a lista padrão de “Todos” para “Pré-instalados”:
Para quem mais encontrar este tópico e tiver ficado na dúvida. Improvável, eu sei. 