Olá, Falco, e obrigado pelas sugestões.
Há alguns meses, na verdade, estou executando o rsync, mas ele parou de funcionar sem nenhum motivo que eu pudesse identificar. Nenhum erro nos logs, nenhuma alteração que eu soubesse no roteador, nenhuma falta de espaço em disco. Reiniciar o NAS e o roteador não teve efeito. Possivelmente algo mudou com a Digital Ocean ou com as atualizações do software Discourse - mas eu não sou um expert em TI, e minhas tentativas contínuas de chegar ao fundo dessa questão foram sendo adiadas por outras prioridades da vida.
Desde então, reformatei e reconfigurei o dispositivo NAS (devido a um problema não relacionado), mas ao me deparar com a tarefa de reaprender tudo o que tive que pesquisar da primeira vez, e todo o tentativa e erro envolvidos em fazer os backups remotos funcionarem pela primeira vez, me perguntei por que isso deveria ser necessário.
Aprofundar-se em crontabs parece um problema semelhante (seja lá o que forem - presumo algo como os cron jobs que usei para fazer backup do meu host web - até que eles também pararam de funcionar por motivos que nunca consegui explicar ou resolver).
Um bom sistema de backup é aquele que o usuário está disposto e é capaz de sustentar.
Um que requer conhecimento e habilidades em sistemas de terceiros que, de outra forma, não fazem parte do alcance normal das atividades do usuário, parece apenas um ponto fraco, adicionando mais variáveis e riscos do que o necessário.
Ao seguir os guias, estou simplesmente repetindo instruções de cor, mas sem compreensão, e estou completamente perdido se e quando as coisas encontradas inevitavelmente não forem exatamente como foram para quem escreveu os guias.
Qualquer sistema que dependa de plugins de terceiros que nem sequer estão mais ativamente mantidos, e que já estão parcialmente quebrados, também parece uma má ideia.
Um sistema onde a configuração é feita em um local familiar dentro de um software projetado com essa tarefa específica em mente e mantido por pessoas que sabem muito mais sobre o que é necessário para realizar a tarefa do que eu jamais saberei, parece apenas uma ideia melhor para mim.