Merci @Simon_Manning ! Votre réponse nous a aidés et guidés pour trouver une solution similaire pour 2b.
Voici ce que nous allons faire pour 2b (au cas où cela intéresserait quelqu’un). Après avoir entré la console Rails :
UserOption.update_all(homepage_id: 4)
Dans notre site de test, l’identifiant homepage_id 4 correspond à « Nouveau ». Je ne sais pas si cela est cohérent en raison de paramètres de site différents, mais c’est facile à vérifier. Il suffit d’avoir un utilisateur avec la page d’accueil par défaut définie sur « Nouveau », puis d’accéder à la base de données pour vérifier l’identifiant homepage_id de cet utilisateur. Les instructions amicales sur la manière d’accéder à la base de données et de vérifier les données se trouvent ici.