Li os logs do site a partir do aplicativo/container, foi assim que obtive as informações de redirecionamento acima. Consegui criar uma conta por meio do comando rake e, em seguida, acessar o console como administrador para forçar o HTTPS. A configuração estava basicamente falhando e não conseguia prosseguir devido ao problema de redirecionamento, mas não consegui criar uma conta para forçar o HTTPS porque não tenho um servidor SMTP configurado.
Parece que está tudo certo agora, embora na página de login não haja a opção “Entrar com Discourse ID”, como eu esperava, mas a conta criada pelo rake faz o login normalmente.