迅速なご返信ありがとうございます！
@JammyDodger - 関連する行を10秒に増やしましたが、以前と同じ問題が発生しています（常に「Fatal SSL certificate」というエラーが返ってきます）。
@Ed_S - ご提案いただいたファイルの所有権を確認しましたが、あなたのものと同一のようです（日付以外は）。
nano@nano:/var/discourse$ sudo ls -l /etc/ssl/private/ssl-cert-snakeoil.key
-rw-r----- 1 root ssl-cert 1704 2017年 1月 11日 /etc/ssl/private/ssl-cert-snakeoil.key
ただし、コマンドを実行するためにsudoを使用する必要があったので、アップデートを実行する際にさらに権限を付与する必要があるかもしれません。sudo ./launcher rebuild app として実行していますが、他にできることがわかりません。
Stephen - Dockerをアップグレードしてすべてを再実行し、ここに報告します。
皆様、ご協力ありがとうございます！