No había visto este problema antes, sin embargo, creo que podría ser un problema fácil de solucionar. Antes de profundizar, deberías verificar lo siguiente:
1. ¿Alguien más en el foro experimenta el mismo problema? (Si es así, puede ser el #2)
2. ¿Es este problema de reversión del favicon realmente solo una caché?
3. ¿El problema persiste en otros navegadores?
4. ¿Quizás intentar reiniciar el servidor/reconstruir el contenedor?