Non ho mai riscontrato questo problema prima, tuttavia credo che possa essere un problema facile da risolvere. Prima di approfondire, dovresti verificare quanto segue:
1. Qualcun altro nel forum riscontra lo stesso problema? (Se sì, potrebbe essere #2)
2. Questo problema di ripristino della favicon è in realtà solo una cache?
3. Il problema persiste in altri browser?
4. Forse prova a riavviare il server/ricostruire il container?